薬膳パウンドケーキ 商品紹介16「お菓子なやくぜん Pâtisserie MP(パティスリーMP)」京都市西京区の桂、上桂のケーキ屋

query_builder 2023/10/31
商品紹介
クコの実ナツメオレンジ

今回のご紹介は以前紹介した「パウンドケーキ」のバリエーション商品、

「クコの実とナツメとオレンジ」

「クルミと竜眼肉」

「ハスの実と百合根」

「山査子とりんご」

の4種です!!

全て定番商品ですが、かわるがわる出ている状態ですので、プレーン含め3~4種がお店に並んでいる感じです。


では、それぞれの商品の解説をしていこうと思います。

どれも効能を考えたうえでの配合にしております。


「クコの実とナツメとオレンジ」

・クコの実:肝と腎の機能を高め滋養強壮や老化防止作用など

・ナツメ:脾(消化吸収の機能)や胃の機能を高め滋養強壮や免疫力を高めるなど

・オレンジ:余計な熱を取ったり、気を巡らせ食欲を増進させるなど

滋養強壮作用のクコの実とナツメを主に、爽やかな風味を足すためにオレンジピールを加えて食べやすくしています。消化吸収や食欲増進作用もあるので、全体として、「体を元気にしよう!」という想いで組み合わせた商品です。



クコの実

五性:平

五味:甘

帰経:肝、腎、肺 


オレンジ

五性:涼

五味:甘、酸

帰経:胃、肺


ナツメ

五性:温

五味:甘

帰経:脾、胃




くるみ竜眼肉

「クルミと竜眼肉」

・クルミ:不飽和脂肪酸が多く、脳の老化防止に有効(クルミの形が脳の形に似ているため、脳の働きがよくなると昔から言われていたそうです)、精神安定作用、肺や腎の機能を高める作用など

・竜眼肉:鎮静・強壮作用、貧血、健忘症、不眠症の改善など

甘めの果実である竜眼の滋養強壮の他に、脳機能を高めることを考慮に入れて、組み合わせました。干しブドウのような竜眼と香ばしいクルミで味も保証できる商品に仕上がりました。



クルミ

五性:温

五味:甘

帰経:腎、肺、大腸  


竜眼肉

五性:平

五味:甘

帰経:心、脾


蓮の実百合根


「ハスの実と百合根」

・ハスの実:蓮の実、れんこんが蓮の根なので、それの実部分です。心を落ち着かせたり、安眠をもたらす精神的な部分に作用することや、脾(内臓)を守るとされている

・百合根:茶碗蒸しに入っていたりする百合根、生薬では百合(びゃくごう)といわれています。鎮静作用があり、不眠、不安感、イライラを和らげる。肺や肌を潤し、咳止め、のどの渇き、肌トラブルにも有効

→どちらも精神を落ち着かせたり、不眠を改善する作用があるため、それを目的に組み合わせました。さらにカモミールも配合しているので、よりリラックスさせるようにしました。

ハスの実

五性:平

五味:甘、渋

帰経:脾、腎、心  


百合根

五性:涼

五味:甘、苦

帰経:心、肺


山査子りんご


「山査子とりんご」

・山査子:血の巡りを促進させるため、うっ血や生理不順の改善、他に消化促進、強心作用もあります。

・リンゴ:胃腸の働きを整え、食欲不振の改善、体の熱を取るなど

山査子を使った婦人病などに良い商品にしようと考え、山査子が結構酸味がある果実のため、甘いりんごを加えて食べやすくしました。さらに、リンゴは体を冷やす作用があるため、体を温める作用の紅茶を配合し中庸に近づけました。


山査子

五性:温

五味:酸、甘

帰経:脾、胃、肝  


りんご

五性:涼

五味:甘、酸

帰経:脾、胃、心




といった感じですね。

効能と味も加味して仕上げています。プレーンの時に書いたとおり、これらもラカントに一部置き換えていますので、通常より少し低糖質、低カロリーです。

全商品出していないかもしれませんので、予約いただけばどの商品もご用意いたします。ぜひとも一度お試しいただければと思います😄

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