冬の期間限定商品のご紹介2🍫「お菓子なやくぜん　Pâtisserie MP（パティスリーMP）」京都市西京区の桂、上桂のケーキ屋さん | 京都の桂地区にて提供する心と身体においしいケーキで季節の移ろいをお楽しみください

1月～2月はチョコレートの期間限定商品を多く出しているので、そのご紹介です。😊

「カカオの実」🍫

チョコ商品は毎年この季節に出しているのが多いですが、このカカオの実もその1つです。

ミルクチョコムースの中にカカオパルプ（カカオの果肉）のムースとカカオパルプのゼリー、カカオニブを入れて、グラサージュショコラで覆っています。

甘めのチョコムースとヨーグルトのような味のカカオパルプムースで見た目ほど濃くはないと思います。

「真っ黒チョコシュー」

ブラックココアを入れた米粉の生地のシュー皮に、米粉カスターに低糖質チョコを混ぜた甘さ控えめチョコのシュークリーム。

「こだわり卵のチョコロール」

米粉のチョコ生地でチョコクリームを巻いてます。これに使っているチョコも低糖質チョコですよ～

このチョコロールはクリスマスに出していたブッシュドノエルなのですよ😊

「リンゴとたまねぎのシブースト」🍎

たまねぎを煮詰めてコンフィチュールみたいにしたものをダマンドに混ぜて焼き上げたタルト台に、キャラメリゼしたリンゴを入れたシブーストクリームを乗せてます。最後は上をキャラメリゼ。キャラメリゼしてすぐは上がパリパリで、やらかいクリームとの食感が楽しいのですが、ショーケースに入れているとだんだん溶けてくるのが難点ですね。😅

そこまでたまねぎ感強くないと思うので、普通に食べられると思いますよ～

では、第3弾もお楽しみに😊