冬の期間限定商品のご紹介2🍫「お菓子なやくぜん Pâtisserie MP(パティスリーMP)」京都市西京区の桂、上桂のケーキ屋さん

query_builder 2023/01/31
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1月~2月はチョコレートの期間限定商品を多く出しているので、そのご紹介です。😊


「カカオの実」🍫


チョコ商品は毎年この季節に出しているのが多いですが、このカカオの実もその1つです。

ミルクチョコムースの中にカカオパルプ(カカオの果肉)のムースとカカオパルプのゼリー、カカオニブを入れて、グラサージュショコラで覆っています。

甘めのチョコムースとヨーグルトのような味のカカオパルプムースで見た目ほど濃くはないと思います。


チョコシュー

「真っ黒チョコシュー」


ブラックココアを入れた米粉の生地のシュー皮に、米粉カスターに低糖質チョコを混ぜた甘さ控えめチョコのシュークリーム。


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「こだわり卵のチョコロール」


米粉のチョコ生地でチョコクリームを巻いてます。これに使っているチョコも低糖質チョコですよ~

このチョコロールはクリスマスに出していたブッシュドノエルなのですよ😊

シブースト

「リンゴとたまねぎのシブースト」🍎


たまねぎを煮詰めてコンフィチュールみたいにしたものをダマンドに混ぜて焼き上げたタルト台に、キャラメリゼしたリンゴを入れたシブーストクリームを乗せてます。最後は上をキャラメリゼ。キャラメリゼしてすぐは上がパリパリで、やらかいクリームとの食感が楽しいのですが、ショーケースに入れているとだんだん溶けてくるのが難点ですね。😅

そこまでたまねぎ感強くないと思うので、普通に食べられると思いますよ~


では、第3弾もお楽しみに😊

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