夏の新商品、期間限定商品のご紹介1「お菓子なやくぜん Pâtisserie MP(パティスリーMP)」京都市西京区の桂、上桂のケーキ屋さん

query_builder 2022/06/20
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2022年、夏の新商品と期間限定商品をご紹介します😄


「メロンショート」🍈


米粉ロールに使っているしっとりやわらか米粉生地とあっさりとした生クリームで青肉メロン赤肉メロンと言われる緑とオレンジ色のメロンの果肉をサンドしました。😊

飾りとして丸くくり抜いてメロンを乗せてます。かわいいですね♪

メロンは夏が旬です。ジューシーなメロンのケーキお試しください。


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「トライアングル」


マンゴー🥭とオレンジ🍊を使ったひんやりカップスイーツです♪

・上からマンゴーとオレンジの果肉を入れたマンゴーゼリー

・マンゴーピューレを使ったマンゴームース

・オレンジ果皮で香りを付けたオレンジ風味のパンナコッタ


この3種をカップを斜めにして入れることで三角形の形に固めました。😁

結構大変なんです😅笑

けど見た目はスタイリッシュに映える?と思います。



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ここからは去年も出していた夏の期間限定商品になります。

「甘夏のタルト」


みかんの皮である陳皮を入れたタルト台にたっぷりと甘夏みかん🍊を飾りましたよ😊

甘酸っぱい甘夏みかんが夏にぴったりです♪


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「豆乳レアチーズ」


通常レアチーズケーキで使う牛乳や生クリームを豆乳と豆乳クリームにすべて置き換えたレアチーズケーキです。🧀

クリームチーズはしっかり使っているので、チーズ感はあるけどあっさりと仕上がっています。


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「ぷるるんゼリー」


ゼラチン不使用のプルンとしたゼリーに5種のフルーツを入れました♪

イチゴ🍓

オレンジ🍊

パイナップル🍍

キウイ🥝

グレープフルーツ🍊

が入ってます。

さっぱりと食べれますよ😊


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「流氷ゼリー」


瑠璃色のきれいな青いゼリーです。天然のハーブ色素であるバタフライピーを使っています。ナタデココを浮かべて海に浮かぶ流氷のイメージです😊

一番下は塩ライチゼリーが入っていますよ。

バタフライピーは酸で青→赤紫色に変化するので、レモン果汁を入れることで色の変化を楽しめます♪


6種類も紹介しましたが、よろしくお願いします!

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