向日市一穂フェスタに参加しました。「お菓子なやくぜん Pâtisserie MP(パティスリーMP)」京都市西京区の桂、上桂のケーキ屋さん

query_builder 2022/03/28
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3月27日に向日市の向日町駅近く、「まちてらすMUKO」で「一穂フェスタ」というのが行われました。


100年前に向日市で生まれ、戦前戦後の西日本で一番人気だったお米の品種、「旭米(あさひまい)」を広めようという目的で行われたイベントだそうです。現在では生産量が減り、幻のお米だそうです!


その日はいろんなイベントが行われていたようですが、その中で「旭米米粉レシピコンテスト」というのがありました。

旭米の米粉🌾を使ってお菓子やパンのレシピを考えるというもので、来場者と審査員による実食と審査により、優勝者が決まるというものでした。


当店は西京区で向日市ではないので、そのイベントがあること自体も知らなかったのですが、コンテスト参加者が少なかったらしく、イベントの委員会の方が、米粉を使ったお店がないかということで、見つけてお声がけくださりました。


当日の納品ができなかったので、参加は断ろうと思ったのですが、前日にお声がけくださった方が取りに来るということでしたので、了承しました😁


作ったものは時間があまりなかったので、当店でも販売している米粉ロールの少しアレンジ版、「旭米を使ったあんこロール」にしました。


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こんな感じです。クリーム以外にあんこを巻き込み、上にきなこ振っています。


これを1/4にしたものを54個用意しました。ちょっと大変でした😅



それで26日に1つ1つラップして、お渡しし、27日。






・・・電話があり、優秀賞になったそうです😊

最優秀賞1名、優秀賞2名だったと思いますが、入賞できたそうです。

仮にもお店をやっている身としては入賞していいものか(他の参加者は一応素人さんと聞いていますが)何と言ったらいいのかですが。


まあ、でも認められたのはうれしいですね。一般のお客さんが食べて選んでくれたわけですから。


それで商品もいただきました。


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旭米5㎏、向日市のおいしいもの詰め合わせ、だそうです。

美味しくいただきます🙏。


2周年感謝祭の前で忙しいので、コンテストに参加はちょっと大変でしたが、いい経験だったかなと思います。多少はお店の宣伝にもなったかな?



お菓子なやくぜん Patisserie MP

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