パウンドケーキ くるみと竜眼 | メニュー | 薬膳や野菜を活かした身体にやさしくおいしいケーキを桂地区より提供する

ぶどうに似た食感の竜眼という薬膳食材と、香ばしいくるみを混ぜ込みました。

特定原材料等

小麦、卵、乳、くるみ

開発秘話

竜眼はライチの様な果実で台湾ではよくスイーツに使われおり、心を癒やしたいときにピッタリな食材です。

また、クルミは不飽和脂肪酸、抗酸化物質、ビタミン類が豊富が含まれています。

この2つの実をあわせることで甘さと香ばしいがあるパウンドケーキができました。