薬膳茶のブランマンジェ | メニュー | 薬膳や野菜を活かした身体にやさしくおいしいケーキを桂地区より提供する

低温殺菌牛乳で薬膳茶を煮出した当店オリジナルのブランマンジェです。《グルテンフリー》

開発秘話

ブランマンジェはフランス語で「白い食べ物」という意味で、牛乳にアーモンドの香りを移した牛乳プリンといった感じのスイーツです。

当店では、牛乳に薬膳茶を入れて煮だすことで薬膳茶の風味を移したブランマンジェにしています。

特定原材料等

乳、大豆、ゼラチン