ほうじ茶モンブラン | メニュー | 薬膳や野菜を活かした身体にやさしくおいしいケーキを桂地区より提供する

黒ゴマのロールを土台に、ほうじ茶パウダーを練りこんだマロンクリームを絞りました。

上だけでなく中にも渋皮栗が入っています。《グルテンフリー》

開発秘話

渋皮栗と渋皮マロンクリームはタンニン、黒ゴマはポリフェノール、ほうじ茶はカテキンと抗酸化作用があることが知られている食材を集めてみました。

また、味わいとしても栗、ほうじ茶、黒ゴマでほっこりとするモンブランになっています。

特定原材料等

卵、乳、大豆、ごま、オレンジ